什么是盱眙十三香龙虾调料

      盱眙十三味龙虾调味料选用中草药，既是药又是食。它不仅注重营养，而且保持了中草药的成分。它具有保健、美容等传统功能。盱眙眙十三味龙虾调味料，十三味是一个通称，是指选用十多种甚至三十种中草药，根据不同地区、不同对象，开发出不同风味、不同配方、不同功效的调味料。

    我们将这三十几种草药根据小龙虾的口味需求不同，大致分为香味类、鲜味类、麻辣类、调理料几种搭配。
  1、清香型：选用草果、肉蔻、豆蔻、木香、山奈、青川椒、八角、肉桂、小茴、花椒、丁香、五加皮、杜仲叶等配制而成。
  2、鲜香型：选用香叶、八角、肉桂、小茴、花椒、白芷、当归、良姜、肉蔻、丁香、砂仁等配制而成。
  3、浓香型：是十三香调料中常用的一种，主要选用花椒、川椒、胡椒、山楂、山奈、良姜、肉楂、青皮、陈皮、白芷、甘草、孜然、小茴、八角、沙仁、肉蔻、豆蔻、进口香叶等配制而成，香味诱人，扑鼻。
  4、滋养型：选用天麻、罗汉果、当参、进口香叶、八角、小茴、豆蔻、丁香、草果、草蔻、阳春砂、肉蔻、高良姜等配制而成。
  5、调理型：选用八角，小茴、桂皮、草果、砂仁、干姜、花椒、黑胡椒、陈皮、山楂、薄荷、枸杞子、大枣、杜仲叶、海带等配制而成。
  6、辣香型：选用青川椒、荜菠、胡椒、豆蔻、干姜、草果、良姜、小茴、桂皮、八角、丁香、花椒等配制成，麻不伤口，辣不伤胃。

       以上就是小编今天给大家分享一下关于龙虾调料培训的一些内容，欢迎大家来电咨询